Tac Vigo 2024
Desde impulsar la sostenibilidad del mejillón a incrementar la colaboración con los científicos hasta lograr la tan ansiada unidad en el sector mitilicultor gallego. Son algunas de las propuestas recogidas en el manifiesto “Nuestras bateas, nuestra forma de vida” que la Organización de Productores de Mejillón de Galicia, Opmega, ha reivindicado hoy en Vigo.
En el marco del TAC! Festival, y en un acto en el que ha contado con la presencia del alcalde de Vigo, Abel Caballero, la organización de productores ha defendido la importancia social, económica y nutricional del mejillón, un sector que, ha explicado la jefa del Área de Acuicultura de la Dirección General de Ordenación Pesquera y Acuicultura del MAPA, Paloma Carballo, alcanzó una producción, en 2022, de 192 000 toneladas y una facturación superior a los 55 millones de euros, siendo además, el 90 % de la producción de la acuicultura en España.
En este sentido, Carballo también puso sobre la mesa los retos a los que se enfrenta el sector mejillonero como la caída en la producción consecuencia de factores como la falta de semilla, la contaminación de las rías, o los cambios de salinidad.
Por su parte, el alcalde de Vigo, Abel Caballero, centró su intervención en la cualidad nutricional del mejillón, un producto que definió de “alta cocina” y añadió que el el sector mejillonero es “una cultura integral” y que en torno a esta especie se genera una “economía de calidad de vida, de satisfacción y de nutrición”. En este sentido, ha recordado que el consumidor ya no adquiere “cualquier cosa” y tiene en cuenta el origen y que el producto proceda de fuentes de trabajo que no impliquen abusos; un aspecto que con el mejillón gallego está asegurado.
Lino Suárez, director de Operaciones de Opmega, puso el broche al acto leyendo el manifiesto de defensa del sector mejillonero. En total, diez puntos:
1. Promover la sostenibilidad del mejillón de forma integral, y transmitir, a las diferentes administraciones implicadas en la gestión de recursos y espacios marinos, las características ambientales, sociales, económicas y culturales del sector de la miticultura y de las personas involucradas en su gestión y explotación.
2. Promover la igualdad de género en todas las fases de la cadena de valor mejillón, garantizando que las mujeres tengan acceso a condiciones laborales igualitarias, así como en los espacios de toma de decisiones.
3. Involucrar a las comunidades locales, manteniendo una comunicación clara con ellas. y constante sobre los objetivos, procesos y decisiones que puedan afectarles, a través de newsletters, redes sociales y web y organizando jornadas de puertas abiertas donde pueden expresar sus opiniones e inquietudes.
4. Impulsar el consumo de mejillones, potenciando su valor nutricional y su reconocimiento como superalimento.
5. Promover la implementación de certificaciones y buenas prácticas de sostenibilidad de gestión y explotación, a lo largo de toda la cadena de valor del mejillón.
6. Destacar y transmitir el bajo impacto ambiental del cultivo del mejillón en batea, aportando valor añadido a nuestra actividad.
7. Mejorar los sistemas de gobernanza y transparencia, garantizando el control y una vigilancia eficaz y eficiente, incluida su aplicación adecuada para cumplir con los objetivos de sostenibilidad.
8. Facilitar y promover la colaboración entre la comunidad científica y la industria miticultura, cooperando en la mejora de la información y recogida de datos, aumentar el conocimiento científico, la capacidad de investigación y la transferencia tecnológica.
9. Trabajar por la unidad de todo el sector para poder responder lo mejor posible a los problemas futuros y hacer que esta profesión sea atractiva para otros nuevos. generaciones.
10. Proteger y preservar el medio marino y sus recursos vivos frente a una contaminación y degradación ambiental.