La chef María Morales inaugura las jornadas gastronómicas de mejillón OPMEGA en su edición navideña
Será en el Mercado Barceló de Madrid el 30 de noviembre a las 12 horas. La finalista de Masterchef ofrecerá un showcooking en el que el mejillón será potenciado gracias a la combinación de diferentes técnicas y sabores.
La programación de las jornadas gastronómicas OPMEGA continúa desde el día 30 de noviembre hasta el día 2 de diciembre con otros 4 showcookings gratuitos, degustación de diferentes platos de mejillón y regalos por compras en las pescaderías. También se podrá visitar la exposición “Mujeres bateeiras. El mejillón a través de las manos de las mujeres”.
Vilagarcía de Arousa, 22 de noviembre.- Fiel a su fama de innovadora desde el respeto a la tradición, María Morales cargará de sabor y matices a dos platos elaborados con mejillón dentro de las Jornadas Gastronómicas OPMEGA de Madrid. Será en un showcooking gratuito que tendrá lugar el día 30 de noviembre a las 12 de la mañana en el céntrico Mercado Barceló. Esta actividad, impulsada por la Organización de Productores de Mejillón de Galicia, trata de potenciar el uso de este bivalvo procedente de las bateas de los productores de Opmega como ingrediente protagonista de los menús navideños.
La chef manchega cocinará en directo y presentará dos recetas diferentes que los asistentes tendrán la oportunidad de degustar. La participación en esta actividad será totalmente gratuita hasta completar el aforo máximo establecido en veinte personas. El único requisito será haber comprado al menos 1kg de mejillón OPMEGA en alguna de las pescaderías del mercado e inscribirse en el puesto informativo de OPMEGA situado en la planta 1 del Mercado Barceló. Los asistentes que se queden sin plaza en la muestra de cocina dirigida por María Morales, podrán inscribirse en otros showcooking ofrecidos por el cocinero gallego Miguel Mosteiro. Todas las muestras de cocina se celebrarán en el stand instalado en el Jardín Barceló, un espacio polivalente situado en la planta 0 del mercado.
Las jornadas gastronómicas OPMEGA se completan con degustaciones gratuitas de diferentes recetas de mejillón ofrecidas a lo largo del día en la planta 1 del mercado, regalos por compras de mejillón en las pescaderías y la exposición “Mujeres bateeiras. El mejillón a través de las manos de las mujeres”.
Impulsadas por la principal organización de bateeiros gallegos y apoyadas por Mercados de Madrid, las Jornadas Gastronómicas OPMEGA se han convertido en la iniciativa perfecta para a dar a conocer los beneficios nutricionales y gastronómicos del mejillón, al tiempo que se reivindica la importancia de los mercados como distribuidores del mejor producto fresco. Además, en esta edición especial navidad, y ante la subida de precios en la cesta de la compra, el mejillón se presenta como un marisco muy asequible y con numerosas posibilidades en las elaboraciones para las fiestas, sin nada que envidiar a los elaborados con mariscos mucho más caros.
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Mercado Barceló – del 30 de noviembre al 2 de diciembre
Showcooking con María Morales*:
- Jueves 30 de noviembre: de 12h a 13h
Showcooking con Miguel Mosteiro*:
- Jueves 30 de noviembre: de 18h a 19h
- Viernes 1 de diciembre: de 12h a 13h y de 18h a 19h
- Sábado 2 de diciembre: de 12h a 13h
*Aforo limitado a 20 personas. Inscripción gratuita.
Degustaciones gratuitas de mejillón desde las 11h.
Regalos por la compra de mejillón en las pescaderías del mercado. En horario comercial.
Exposición “Mujeres Bateeiras”. En horario comercial.
CONTACTO DE PRENSA
Lucía Lago
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