Jornadas Gastronómicas en Madrid
Opmega vuelve a los mercados madrileños con una campaña de promoción para profesionales y consumidores
- La Organización de Productores de Mejillón de Galicia protagonizará del 4 al 7 de octubre degustaciones y exhibiciones de la mano del cocinero Miguel Mosteiro, quien demostrará la versatilidad de un producto que ya cuenta con numerosos fieles en la capital española.
- Opmega llevará a Madrid su exposición sobre el papel de las mujeres en la miticultura gallega, inaugurada en Vilagarcía el pasado 8 de marzo con motivo del Día de la Mujer.
Vilagarcía, 1 de octubre de 2023.-Los mercados madrileños de Las Ventas y Tirso de Molina acogerán en los próximos días una nueva edición de la campaña de promoción de la Organización de Productores de Mejillón de Galicia. Del 4 al 7 de octubre, miembros de la junta directiva de Opmega, acompañados por el cocinero Miguel Mosteiro, estarán en la capital española protagonizando exhibiciones gastronómicas, charlas y otras actividades en las que los clientes de estos mercados podrán participar de forma activa.
Ricardo Herbón, presidente de Opmega, reconoce que en general los consumidores ya conocen los beneficios nutricionales del mejillón, pero este tipo de actividades ayuda a los productores a incidir en este aspecto y, por otra parte, mostrar la versatilidad del producto. Para ello, la organización cuenta con la colaboración del chef Mosteiro, que estrenará diversas elaboraciones con el molusco como protagonista indiscutible.
La programación en los dos populares mercados incluye la muestra “La mujer en la miticultura gallega”, impulsada por Opmega en colaboración con la asociación Mulleres Salgadas. Tras su exitoso paso por Vilagarcía de Arousa y Combarro, la exposición dará a conocer en Madrid el destacado papel de las mujeres en el sector, a través de una veintena de fotografías, que reflejan su labor desde 1952 a la actualidad.